Agneau Bio

L’élevage ovin est une tradition ancestrale qui fait partie du patrimoine irlandais et de son paysage verdoyant. C’est dans cette longue cohabitation en symbiose avec la nature que réside le savoir-faire Irlandais et le secret de la qualité de leur viande.

 

Leur alimentation est véritablement abondante et variée, mais si l’on ajoute à cela le strict respect du cahier des charges du label AB (Agriculture Biologique), la non utilisation d’engrais chimiques sur les prés ni de compléments alimentaires médicamenteux ni de farines animales ni d’ensilage, on sait que l’on se trouve devant un produit d’excellence dont les caractéristiques et l’aspect sont bien supérieurs aux produits standards.