Carré d'agneau Bio originaire d'Irlande. C'est un agneau montagnard de petite taille qui ne cesse de gambader au milieu des prairies.
La tendreté de la chair et la subtilité du goût sont étonnants : il fond littéralement en bouche!
Nous vous recommandons, pour des normes environnementales et pour préserver notre planète, de ne pas dépasser 130 g de viande par personne.
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Une question ?Qualité garantieLivraison rapidePaiement sécuriséUne question ?100% Agneau*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Décongelez votre viande au moins 1h à l'avance
Saisissez chaque face du carré dans une cocotte sans la piquer
Une fois colorée, placez la dans un plat allant au four
Enfournez à 200°C 20min, la viande d'agneau se déguste rosée
Salez uniquement à mi-cuisson
Pensez toujours à faire reposer la viande quelques minutes pour qu'elle gagne en moelleux
Servez la bien chaude, faire éventuellement réchauffer le plat de service ainsi que les assiettes
À conserver à – 18 °C.
Après décongélation conserver 24h au réfrigérateur.
Ne pas recongeler un produit décongelé.
Parce que nous proposons des produits d’exception, nous avons le privilège de fournir les chefs
des tables les plus renommées de France
Livraison de Lausanne à Genève uniquement
Genève : 1200 à 1299
Lausanne : 1000 à 1099
Sans minimum de commande
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